苦過的回味是甘甜:我就是這樣學著打造一間感動人的餐廳驚喜分享
晚上在書店逛逛的時侯看到書架上有一本苦過的回味是甘甜:我就是這樣學著打造一間感動人的餐廳驚喜分享
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看完後有一種說不出的感動,真的不錯,內容精彩!
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內容簡介: 博客來網路書局
以體驗的力量,創造感動自己也感動顧客的餐廳
博客來博客來網路書店博客來書店▌陳健宏,一個餐飲界的傳奇故事 ▌
國中畢業後,先是成了修車廠的黑手學徒;15歲,因緣際會踏進廚房,拿起鍋鏟學師;22歲,用借來的十萬元白手起家,以不過兩坪的清粥小菜攤作為餐飲事業的起點;28歲,年少得意的他一夜輸光了賺來的所有積蓄;30歲起始,他開過私房創意料理、日式料理、廣東菜餐廳,也投資過飯店宴會餐廳,極盛時期更同時身兼四家餐廳的老闆。但就在邁入不惑之年的一個起心轉念,他毅然決然將餐飲版圖全部結束歸零,轉而走上沒有人熟悉的蔬食文化推廣之路……
一頓飯,吃進回憶和感覺──
讓用餐不再只是吃飯,而是用「心」去體驗
陳健宏從陽明山上的一片荒涼土地做為蔬食之路的起點,他一路尋思、一路摸索,在草創期間不斷跌倒、嘗試的過程中,回歸「本心」,發現敬天愛地、恭敬與謙卑的力量──讓飲食不再只是從廚房到餐桌,讓蔬食文化不只是吃素與宗教,截然不同的經營精神逐漸傳開,「陽明春天」遂成為許多企業名士、來台旅客指定造訪的餐廳。在「陽明春天」天然、去雕飾的自然環境中,日理萬機的大老闆在茶席間找到人生單純的原點,不知何去何從的旅人追尋到年輕生命的意義;在天地遼闊之間,陽明春天帶來豐富的五感體驗,突破餐廳的定義,讓用餐不再只是吃飯,而是用「心」去體驗,讓每個人都能在陽明山的四季中找到生活的真義。
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- 新功能介紹 作者: 陳健宏/口述, 蘇日雲/採訪撰稿
- 出版社:時報出版 新功能介紹
- 出版日期:2016/03/22
- 語言:繁體中文
苦過的回味是甘甜:我就是這樣學著打造一間感動人的餐廳驚喜分享
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內容來自YAHOO新聞
"女優卡"惹議 柯p要戴季全解決
日本AV女優波多野結衣躍上悠遊卡,引起軒然大波,四大超商也不願上架販賣,台北市長柯文哲要悠遊卡董事長戴季全自己惹出麻煩,自己要解決,不要陷長官於危險,悠遊卡公司下午舉辦幫助育幼院的義賣活動想要滅火,挽回形象,不過現場的公關人員卻反嗆媒體記者小心吃狗屎。
要下台負責嗎,這次真的跌了一大跤,悠遊卡董事長戴季全被媒體追著問,可急了越急越找不到下台階,戴董這邊,你這是逃這不是逃,戴董落荒而逃一大堆問題逃不了,波多野結衣悠遊卡,四大超商不要賣了,大老闆台北市長柯文哲連面子也不賣;下午悠遊卡公司辦了一場,幫育幼院募款的義賣活動,代言人郭采潔是不是成了救援投手。
柯文哲趕快辦活動蓋過去,戴季全早就規劃的活動,最危險的是隊友提著油來救火,就在戴季全答不出任何問題時,悠遊卡委託的公關人員一旁大罵媒體記者,小心吃到狗屎,以為嘴巴不放乾淨,捅出來的婁子就能眼不見為淨嗎。
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