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內容簡介: 世界著名的社會學家馬克斯·韋伯由於本書的研究而被西方漢學界譽為中國學研究的博客來網路書店博客來網路書局「偉大的外行」。在本書中，韋伯對世界各主要文化的經濟倫理原則進行了研究，分析了中國社會的各個主要方面，並將它們與西歐及其他社會中的類似方面進行比較，同時從「物質」和「觀念」因素方面論述了中國沒有產生資本主義「理性」精神的原因。本書是海外研究中國文化和中國社會必引的名著之一。

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• 作者： [德]馬克斯·韋伯著
• 譯者：洪天富譯
• 出版社：江蘇人民出版社
• 出版日期：2005/08/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

幼兒吃鮭魚鯖魚　長大可減少鼻過敏

【華人健康網記者林芷揚／台北報導】孩子早上起床就猛打噴嚏、鼻水流不停？鼻子過敏是許多小朋友都有的困擾，發作起來相當難受，爸媽看了也心疼！根據國外一項問卷調查發現，小時候經常攝取富含油脂的魚類，包含鮭魚、鯖魚，可以降低8至16歲之間罹患過敏性鼻炎(俗稱鼻子過敏)的機會。另外，吃鮭魚和鯖魚能攝取Omega-3脂肪酸，也有助對抗發炎、加強免疫力。

鼻子過敏的孩子一接觸到過敏原，往往就會出現打噴嚏、流鼻水等症狀。

針對魚類攝取與鼻炎關聯性　進行問卷調查

英國《每日郵報》(Daily Mail)報導，過敏性鼻炎是由花粉、灰塵、黴菌、動物皮屑等過敏原所引起。瑞典卡羅琳學院(Karolinska Institute)的研究員，請一群爸媽填寫問卷，調查孩子在4歲之後，是否出現鼻炎的症狀，包含打噴嚏、流鼻水，或者在接觸花粉或毛茸茸的寵物之後，眼睛出現不舒服的情況。

同時，問卷當中列出98種常見食物和飲料，請爸媽回答孩子吃這些飲食的頻率。在魚的攝取方面，特地分成富含油脂的魚類如鯡魚、鮭魚、鯖魚，以及油脂含量較少的魚類如鱈魚、鮪魚、魚柳條等。

吃鮭魚鯖魚　可能降低過敏性鼻炎機率

最後，有1590名兒童在8歲的時候，沒有出現以上鼻炎症狀，其中有21%的孩子在8至16歲期間，罹患了過敏性鼻炎，有15%的孩子則罹患了非過敏性鼻炎。研究發現，各種魚類的攝取與罹患鼻炎並沒有關聯，而食用魚柳條或者脂肪含量較少的魚類，也和鼻炎無關。

國外研究指出，小朋友吃鮭魚等富含油脂的魚類，可能可以降低未來鼻子過敏的機會。

不過，攝取富含油脂的魚類，則可以降低約50%罹患過敏性鼻炎的機率。同時，吃這些魚類，也能降低罹患非過敏性鼻炎的風險。不過，報導也指出，「吃富含油脂的魚就能減少罹患鼻炎的機會」，這樣的關聯性也可能只是巧合。

攝取Omega-3脂肪酸　幫助強化免疫力

研究員指出，孩子年幼的時候吃魚，或者媽媽懷孕的時候吃魚，可能都會影響小孩未來罹患鼻炎的機率。專家認為，適量攝取富含脂肪的魚類，可以吃進有益健康的Omega-3脂肪酸，達到均衡飲食、幫助預防過敏。

Omega-3脂肪酸存在於秋刀魚、鯖魚、鮭魚、鮪魚當中，蛋、核桃、亞麻籽油、芥花油等也含有這種營養素，有助降低膽固醇和血壓，預防心血管疾病。另外，Omega-3脂肪酸也能幫助抗發炎、強化免疫力，適量攝取就能吃出健康！

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/幼兒吃鮭魚鯖魚-長大可減少鼻過敏-020205899.html

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