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內容簡介: 介紹肝病患者在飲食上的注意事項，並設計適合肝病患者的食譜供參考。雖然是以肝病患者為主要對象，一般人食用也具有保肝功效。第一篇 肝淨營養學說明肝臟與肝病、肝病飲食療法和養肝要義，讓讀者對肝病的發生以及保健調養有基本認識。肝病患者除了充足的休息，與藥物治療以外，飲食也要正確調理，才能確實保肝與養肝的功效。第二篇 肝淨食譜

• 食譜以少油鹽、低脂肪、高纖維的清淡處理原則作設計。設計有前菜、主菜、主食、粥品、湯品及點心等，共五十道菜式。

• 輔仁大學家政系
• 曾任新光醫院減重班進階課程講師 博客來書店
• 實踐大學社區推廣「營養與健康」課程講師
• 衛生署餐飲衛生稽查管理講習「健康飲食製備」講師
• 中餐烹調技術士丙級、乙級、素食技能檢定評審
• 現任新光醫院營養課襄理
• 著有《我要減肥》、《低卡健康餐》、《完美瘦身指南》、《享受茄紅素的32種吃法》

• 墾丁凱撒大飯店餐飲部蘭苑中餐廳副主廚
• 澳門喜相逢酒家主廚
• 現任台北凱悅大飯店餐飲部宴會廳一級主廚
• 著有《過年吃小菜》食譜

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 徐光華/著，潘錦華/示範    新功能介紹
• 出版社：文經社    新功能介紹
• 出版日期：2003/06/03
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

宋達民夫婦募款讓寒士吃飽

中國時報【林俐瑄╱台北報導】

宋達民、洪百榕夫婦15日無酬出席創世基金會活動，為「寒士吃飽」活動宣傳，讓寒士、街友、獨居長輩能在過年前得到一餐溫飽。他們說：「圍爐對一般人來說理所當然，但社會角落裡有人無家可歸，圍爐對他們是一種奢望。」宋氏一家自參加一場育幼院的圍爐聚餐後，深受感動，兒女小寶、寶妹從此也更懂得惜福。

收到愛比付出多

他們回憶那場育幼院活動，被滿滿的愛感動得溼了眼眶，宋達民說：「去之前我以為是去送愛，沒想到收到的愛更多。」很多孩子是因家暴、性侵等家庭變故被安置在育幼院，別人給的愛對他們像汪洋中的浮木，他們會不顧一切想抓住、珍惜，夫妻倆陪孩子們吃飯聊天，孩子們最後抱著腿懇求兩人不要離開。

對這些孩子來說，能依靠的就是院內一樣無依的夥伴，洪百榕說：「他們都很懂事，沒有人教，大的就會照顧小的。」小寶、寶妹看了後，發現自己很幸福地被照顧著，有父母照顧打理三餐，提供生活所需，這樣理所當然的日常，對別人卻是無法實現的願望。

景氣差影響募款

宋達民夫妻認為社會資源應該多撥給弱勢族群，今年景氣不好，許多公益團體募款情形普遍較去年差，呼籲大家幫忙，宋達民說：「傳愛出去，愛會回到身上。」創世基金會「寒士吃飽30」尾牙宴，愛心電話（02）2835-7700分機116、119，劃撥帳號12238589，請註明「尾牙小組」。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/宋達民夫婦募款讓寒士吃飽-215005196.html

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